Ini Pentingnya Kantin Sehat di Lingkungan Sekolah

BERITAKALTENG.com – SAMPIT – Kantin dan jajanan sehat di sekolah memiliki peran penting, salah satunya penyedia kebutuhan berbagai makanan dan minuman bagi peserta didik dan juga warga sekolah lainnya.

“Peran lainnya juga sebagai media pembelajaran tentang pangan yang aman dan bergizi sesuai pelajaran yang telah diberikan di sekolah serta menjadi media penunjang kreativitas peserta didik,” kata Plt Kepala Dinas Pendidikan Kotawaringin Timur (Kotim), Susiawati, Minggu 8 Januari 2023.

Lanjutnya, sebagai sarana penerapan standar kebersihan dalam menyiapkan, mengolah, menyajikan makanan dalam kehidupan sehari-hari dan sarana pembentukan pola makan bergizi seimbang.

Sementara Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Kotim, Umar Kaderi menyampaikan, ada empat komponen kantin dan jajanan sehat di sekolah dalam rangka menjamin penyelenggaraan kantin dan jajanan sehat di sekolah.

“Beberapa komponen berikut ini yang perlu diperhatikan, yakni komitmen dan manajemen sekolah, termasuk monitoring/supervisi dan evaluasi diri penyelenggaraan kantin dan jajanan sehat di sekolah,” ucapnya.

Kedua yakni sumber daya manusia, mempunyai pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola kantin dan jajanan sehat di sekolah. Ketiga, sarana dan prasarana, kebersihan peralatan dan lingkungan.

“Terakhir yakni mutu pangan, aman, sehat dan bergizi,” pungkasnya. (arl)